A Ubaia rubi (*Eugenia patrisii*) é uma espécie arbórea pertencente à família Myrtaceae, conhecida por seus frutos pequenos, arredondados e de coloração vermelho-rubi quando maduros. A árvore pode atingir até 10 metros de altura, com folhas simples, opostas, de textura coriácea e brilhantes. As flores são brancas, pequenas e aromáticas, típicas da família, atraindo polinizadores como abelhas. Os frutos, de sabor doce e levemente ácido, possuem uma polpa suculenta e são consumidos in natura ou utilizados em sucos, geleias e sobremesas.
Originária do Cerrado brasileiro, a Ubaia rubi é uma espécie nativa que ocorre principalmente em áreas de transição entre o Cerrado e a Mata Atlântica. Sua distribuição geográfica abrange estados como Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e São Paulo. A espécie é adaptada a solos bem drenados e climas tropicais, sendo resistente a períodos de seca, o que a torna uma opção interessante para reflorestamento e agroecologia.
Nutricionalmente, os frutos da Ubaia rubi são ricos em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, que contribuem para a saúde imunológica e a prevenção de doenças crônicas. Além disso, possuem boas quantidades de fibras, auxiliando na digestão e no controle glicêmico. Sua composição nutricional faz dela uma fruta funcional, com potencial para ser explorada tanto na alimentação humana quanto na indústria de suplementos naturais.
