A **Jabuticaba Sapuca (Plinia sp.)** é uma espécie frutífera pertencente à família Myrtaceae, conhecida por seus frutos globosos e de casca fina, que crescem diretamente no tronco e ramos da árvore, um fenômeno conhecido como caulifloria. Suas folhas são simples, opostas, com margens inteiras e superfície brilhante, enquanto as flores são pequenas, brancas e aromáticas, atraindo polinizadores como abelhas. Os frutos, quando maduros, apresentam coloração roxa escura e polpa suculenta, doce e levemente ácida, com sementes pequenas e dispersas.
Originária do Brasil, a Jabuticaba Sapuca é encontrada principalmente em regiões de Mata Atlântica e Cerrado, adaptando-se bem a climas tropicais e subtropicais. A espécie é valorizada tanto por seu uso ornamental, devido ao seu porte arbóreo médio e copa densa, quanto por sua produção de frutos saborosos e nutritivos. Sua ocorrência natural está associada a solos férteis e bem drenados, com boa disponibilidade de água.
Nutricionalmente, a Jabuticaba Sapuca é rica em compostos bioativos, como antocianinas, flavonoides e vitamina C, que conferem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, os frutos são fonte de fibras, minerais como cálcio e fósforo, e açúcares naturais, sendo uma opção saudável para o consumo in natura ou na forma de sucos, geleias e licores.
