O Cambuí do Ceará (Myrciaria sp “Ceará”) é uma espécie frutífera da família Myrtaceae, conhecida por seus pequenos frutos arredondados, que variam entre 1 a 2 cm de diâmetro. A casca é fina e brilhante, com coloração que vai do vermelho ao roxo-escuro quando madura. A polpa é suculenta, de sabor doce e levemente ácido, envolvendo uma ou duas sementes pequenas. A planta é um arbusto ou pequena árvore, com folhas simples, opostas e brilhantes, típicas da família Myrtaceae. Suas flores são brancas e pequenas, com numerosos estames, características que atraem polinizadores como abelhas.
Originária do Nordeste brasileiro, especificamente do estado do Ceará, essa espécie é adaptada a climas tropicais e semiáridos, crescendo em solos bem drenados e com boa exposição solar. Apesar de ser pouco conhecida fora de sua região de origem, o Cambuí do Ceará tem ganhado atenção por seu potencial agroecológico e nutricional. Sua resistência a condições climáticas adversas o torna uma opção interessante para cultivo em áreas com escassez hídrica.
Os frutos do Cambuí do Ceará são ricos em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, que contribuem para a saúde imunológica e a prevenção de doenças crônicas. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e são uma fonte natural de energia, graças ao seu teor de açúcares naturais. O consumo regular pode auxiliar na redução do estresse oxidativo e no fortalecimento do sistema cardiovascular.
